La genuina sopa de tortilla mexicana casera va más allá simplemente caldo de pollo y totopos de maíz. El elemento clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho con pedazos de pollo abundantes para lograr un aroma rico . Luego, el uso de pimientos anchos secos, tostados y rehidratados , junto con condimentos tradicionales como comino en polvo